Amande quer dizer “amável”, pois tinha em si três coisas que tornam um homem amável. A primeira é ser cortês e gracioso na companhia, como diz Salomão em seus Provérbios, no capítulo dezenove: “Vir amabilis ad societatem”, isto é, “O homem amável para a convivência”. A segunda é ser honesto no trato, como se diz de Ester, em Ester, capítulo segundo: “Quod omnibus oculis amabilis videbatur”, isto é, “Que parecia amável aos olhos de todos”. A terceira é ser virtuoso na fé e no valor, como se diz no Segundo Livro das Crônicas, capítulo segundo: “Saul e Jonatas, amabiles et decori”, isto é, “amáveis e formosos”.
São Amando nasceu de pai e mãe nobres. Certo dia entrou num mosteiro e, enquanto caminhava e percorria a igreja, encontrou uma grande serpente, a qual, pela virtude de sua oração e pelo sinal da cruz, fez sair dali e entrar num grande abismo, do qual jamais tornou a sair. Depois, São Amando foi ao sepulcro de São Martinho e ali permaneceu quinze anos, vivendo de pão de cevada e água, e usando sempre o cilício. Depois disso foi a Roma e entrou na igreja de São Pedro, onde permaneceu durante a noite. O guardião da igreja expulsou-o de maneira muito rude; e São Pedro apareceu-lhe enquanto ele jazia adormecido diante da porta da igreja, enviando-o em missão à França, onde encontrou o rei Dagoberto, a quem repreendeu severamente por seus pecados. O rei irou-se e expulsou-o de seu reino. Depois, quando o rei não tinha filho, fez suas orações a Deus para que lhe concedesse um, e Deus enviou-lhe um. Quando este nasceu, o rei ficou muito pensativo e entristecido, perguntando-se quem o haveria de batizar; então veio-lhe à mente que desejava que São Amando o batizasse. Procuraram São Amando e conduziram-no ao rei; e, assim que chegou, o rei caiu aos seus pés e suplicou-lhe que o perdoasse pelo que lhe havia feito e que batizasse seu filho. São Amando concedeu benignamente ao rei o seu pedido, o primeiro, mas não o segundo, pois temia que o rei lhe pedisse alguma ocupação mundana ou coisa secular, com a qual não desejava envolver-se, e partiu pelo seu caminho; mas, por fim, vencido pelas orações do rei, concedeu-lhe o pedido. Assim, quando batizava a criança e nenhum homem respondia, a criança disse e respondeu com voz clara: “Amém.” Depois disso, o rei promoveu-o a bispo de Sens. E, quando viu que a palavra de Deus na pregação era desprezada e não era levada em conta, foi à Gasconha, onde viu um jogral que zombava de suas palavras. O demônio apoderou-se dele e, com os próprios dentes, despedaçou-o; e ele confessou que havia ofendido a pessoa de Deus, morrendo logo em seguida de maneira miserável.
Certo dia aconteceu que ele lavou as mãos, e um bispo mandou conservar aquela água; dela um cego recebeu novamente a visão. Aconteceu que, naquele lugar, por vontade do rei, se desejava edificar um mosteiro de monges; então um bispo da cidade vizinha tomou isso muito a mal e ficou grandemente irado, ordenando aos seus servidores que o expulsassem, ou então o matassem. Logo eles foram até ele e disseram-lhe, com astúcia e traição, que deveria acompanhá-los, pois lhe mostrariam um lugar conveniente e bom, com água em abundância, para nele edificar um mosteiro de monges. Ele, que conhecia a malícia e o mau propósito deles, acompanhou-os até o cume de uma alta montanha, onde pretendiam matá-lo; e desejava ardentemente o martírio por amor de Nosso Senhor e para entrar em sua companhia. Mas, de repente, desceu do céu tamanha tempestade de chuva e tormenta que cobriu toda a montanha, a tal ponto que um não podia ver o outro, e eles julgaram que morreriam subitamente. Então caíram de joelhos por terra, suplicando-lhe que os perdoasse e que pudessem sair dali com vida. Por causa deles, ele entregou-se à oração, e logo a tempestade se acalmou e o tempo ficou sereno. Eles voltaram para o seu lugar, e São Amando escapou assim desse perigo. E realizou e manifestou muitos outros milagres em honra de Nosso Senhor, terminou sua vida em santas virtudes e partiu deste mundo no tempo do imperador Heráclio, por volta do ano de Nosso Senhor de seiscentos e cinquenta e três.