A sobrepeliz deve ser feita de linho puro ou cânhamo, não cru, mas branco, não demasiado grosseiro, e sim bastante fino.
Deve ter mangas longas e franzidas, que cheguem até às pontas dos dedos. Elas podem ter cerca de dois côvados de comprimento. Contudo, devem ter cerca de quatro côvados de circunferência. A abertura do pescoço deve ser redonda, e não quadrada, e suficientemente larga para a cabeça.
Ela [a sobrepeliz]+não deve, de modo algum, ser cortada ou aberta na frente. Deve estender-se abaixo dos joelhos e quase até o meio das panturrilhas.
Na borda inferior, deve ter cerca de treze côvados de largura, ou cerca de oito côvados na altura dos ombros, para que pareça ricamente franzida e ampla, em conformidade com a largura dos ombros e o tamanho do corpo.
Em nenhuma parte deve apresentar decoração elegante ou artificiosa e, sobretudo, nenhuma decoração mundana nos ombros.