salada

Verbete original (Caldas Aulete)

s. f. || hortaliça ou mistura de certas hortaliças temperadas com sal, azeite, vinagre, pimenta, etc., e servidas em cru e frias: Salada de agriões, de pepino, de alface, de abacate. || (P. ext.) Certas substâncias temperadas a frio com vários molhos: Salada de camarão, de lagosta, etc. || Salada de frutas 1. mistura de diversas qualidades de frutas, cortadas, de ordinário adoçada com açúcar e servida fria. || (Bras.) O mesmo que salgalhada. || Fazer em salada (fig.), moer, pisar, pôr em estado de papas: Fez uma rápida vistoria às costelas e verificou que estavam feitas em salada como receava. (R. da Silva..) F. fr. Salade.

Definição atualizada

(sa.la.da)

sf.

1. Cul. Prato composto esp. de verduras e legumes, temperado com diversos tipos de molho, como azeite, vinagre, sal etc., e ger. servido frio

2. Fig. Qualquer tipo de hortaliça us. nesse prato, esp.a alface

3. Fig. Estado do que encontra moído, pisado

4. Fig. Pop. Mistura de coisas diferentes em estado de confusão: Sua mesa de trabalho era a maior salada

[F.: Do fr. salade.]

Salada Caesar
1 Salada preparada com verduras (alface etc.), molho picante, queijo parmesão ralado e croutons

Salada caprese
1 A que é preparada com fatias de muçarela de leite de búfala e tomates

Salada de frutas
1 Mistura de frutas cortadas em pequenos pedaços ger. embebidos em suco de laranjas ou outras frutas, ou servidos com calda, licor, etc.

Salada mista
1 A que é preparada com verduras, legumes e outros ingredientes diversos

Salada russa
1 Salada de batatas e outros legumes cozidos, temperada com maionese.
2 Fig. Mistura de muitas coisas de tipo diferente.
3 Fig. Confusão, trapalhada, barafunda.
4 Fig. Mistura de coisas ou pessoas de origens ou naturezas muito diversas.
5 A expressão pode ter conotação positiva, de algo harmônico, interessante, variado, ou negativa, de algo confuso, feito sem critério.

Salada verde
1 Salada preparada com verduras variadas.

Salada waldorf
1 Salada preparada com verduras (alface etc.), aipo, fatias de maçãs e nozes picadas.

Ver fonte original (Aulete)