remolada
Verbete original (Caldas Aulete)
s. f. || molho feito de alho, cebolinha, limão e salsa; ordinariamente servido com peixe, camarões ou carnes frias.
F. fr. Rémoulade.
Definição atualizada
(re.mo.la.da)
sf.
1. Cul. Molho picante feito de maionese, mostarda, pepinos em conserva, alcaparras, salsa, cebolinha, alho, azeite e limão, ger. servido com frutos do mar e carnes frias.
[F.: Do fr. rémoulade.]