gastronomia
Verbete original (Caldas Aulete)
s. f. || arte de preparar as iguarias de modo que se tire o máximo prazer, deleite e utilidade culinária: Tomando aquela cheia e rija golfada de fôlego de quem se acha repleto, e considera o resto do jantar mero luxo de gastronomia. ( Arn. Gama , Segr. do Abade , c. 7, p. 150, ed. 1899.)
F. gr. Gastronomia.
Definição atualizada
(gas.tro.no.mi:a)
sf.
1. O conjunto dos conhecimentos relativos à preparação de alimentos saborosos com apresentação atraente
2. A arte, o gosto de apreciar comida de fina qualidade
[F.: gastr(o) - + -nomia.]