fressura
Verbete original (Caldas Aulete)
s. f. || o conjunto da traqueia, bofes, coração, fígado, baço e moleja de alguns animais como o boi, carneiro, porco, etc.: Adivinha-se ali um assado de fressuras e mãozinhas de carneiro ricas de açafrão. ( Camilo. ) Tiram-lhe os bofes, a fressura, todas as entranhas. (Samuel Maia, Mudança de Ares, c. 2, p. 32, 2ª ed.)
F. lat. Frixura (frigideira).
Definição atualizada
(fres.su.ra)
sf.
1. O conjunto das vísceras de alguns animais como o boi, o carneiro, o porco etc.
[F.: Do lat. vulg. frixura, pelo fr. fressure.]