colorau
Verbete original (Caldas Aulete)
s. m. || especiaria de cor avermelhada, que é o pimentão seco e reduzido s pó: ... a conversação e a cozinha dos espanhóis, que me interessaram agradavelmente o salero e o colorau. (Alberto Pimentel, Sem Passar a Fronteira, c. 7, p. 218, ed. 1902.) || Condimento preparado com urucu, etc.
F. cast. Colorado.
Definição atualizada
(co.lo.rau)
sm.
1. Cul. Pó vermelho feito de urucum ou pimentão seco, usado para condimentar e/ou colorir alimentos.
[F.: Do espn. colorado, posv. por via dialetal.]