coalhada
Verbete original (Caldas Aulete)
s. f. || o coágulo do leite. || Leite coalhado.
F. Coalhar.
Definição atualizada
(co:a.lha.da)
sf.
1. Leite coalhado, ger. us. na fabricação de queijos e laticínios.
2. Porção de leite coalhado, servida como alimento
[F.: Fem. subst. de coalhado (part. de coalhar).]