chocolate

Verbete original (Caldas Aulete)

s. m. || pasta alimentícia preparada com amêndoa de cacau torrada, açúcar e aromas, como a canela, baunilha etc. || Bebida preparada com esta pasta dissolvida em água ou em leite. || Chocolate medicinal 1. o que contém alguma substânia medicinal. || Chocolate de ferro 1. o que contém preparado de ferro. || Pau de chocolate 1. rolo ou lâmina em que se corta a pasta (ou pedra) do chocolate. || Pastilhas de chocolate 1. pequenos discos de chocolate e açúcar cobertos de granjeia. || Amêndoas de chocolate 1. amêndoas de açúcar com canela e chocolate. || Chocolate dos pobres. V. irvíngia. F. cast. Chocolate, do nauatle Xocolatl [xoco (cacau) +latl (água) ].

Definição atualizada

(cho.co. la.te)

sm.

1. Produto alimentar, em pó ou pasta solidificada, ger. de cor castanha escura, feito de sementes de cacau torradas e da manteiga de cacau, a que se acrescentam açúcar e substâncias aromáticas

2. Barra, tablete, bombom ou outra iguaria feita de chocolate (1), ger. misturado a leite, e com outros acompanhamentos ou recheios (como castanhas, flocos crocantes, licor, frutas cristalizadas etc.)

3. Bebida preparada com chocolate (1) misturado a água ou, ger., leite; porção dessa bebida

4. A cor marrom-escura do chocolate (1)

a2g2n.

5. Da cor do chocolate

6. Diz-se dessa cor

[F.: De or. contrv; talvez do náuatle xocolatl (não documentado em fontes pré-hispânicas) lit., 'água amarga' (us. como designação da bebida feita com o cacau), ou talvez com influxo do maia chocolhaa, 'bebida quente', ou ainda de uma corruptela hispânica chocauatl, a partir de termo composto náuatle pocho-cacahua-atl, 'bebida feita com sementes de sumaúma e de cacau'.]

Chocolate branco
1 Doce de coloração muito clara, feito com manteiga de cacau, açúcar e leite. [Não contém sementes de cacau torradas, não sendo, portanto, em sentido estritamente técnico, um chocolate.]

Ver fonte original (Aulete)