bromatologia
Verbete original (Caldas Aulete)
s. f. || ciência que estuda os alimentos.
F. gr. Broma, atos (alimento) +logos (tratado) +ia.
Definição atualizada
(bro.ma.to.lo.gi.a)
sf.
1. Ciência que estuda os alimentos
2. Estudo e análise dos alimentos: laboratório de bromatologia
[F.: bromato- + -logia.]