betaína
Verbete original (Caldas Aulete)
s. f. || (quím.) base orgânica encontrada em várias plantas, e principalmente na cana-de-açúcar, na beterraba e nas sementes de algodão. Solúvel, e de sabor açucarado, desdobra-se em trimetilamina pela ação do soluto de potassa ebuliente.
F. Beta1+ina.